A、酒精灯失火用湿抹布盖灭，因为酒精的密度小于水，不能用水灭火；
B、量筒不能用于溶解、稀释，不能作反应器；
C、研磨闻气味鉴别铵态氮肥，闻气体的气味时，防止气体有毒，应用手扇动，不能直接用鼻子闻；
D、过滤液体时，要注意一贴二低三靠的原则．
【解析】
A、酒精灯失火用湿抹布盖灭，降温并隔绝空气，图中操作正确，故A正确，但不符合题意；
B、应将氯化钠倒入烧杯中溶解配制溶液，图中操作错误，故B不正确，而符合题意；
C、图中闻气体的气味的方法正确，故C正确，但不符合题意；
D、图中分离溶液中析出的硝酸钾晶体的方法正确，注意过滤的注意事项，故D正确，但不符合题意．
故选B．
