Question

某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成分为碳酸钠）等物品．
（1）携带过程中，不慎将食盐和去污粉的瓶子混淆了，若将它们区别开来，适宜选用    （填所携带物品的名称）．
（2）烹饪牛肉西红柿汤时，小春同学取锅中少量汤品尝就知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有    （填一条性质）．
（3）用完餐后，负责整理的同学用水把余火熄灭，其灭火原理是   
（4）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水渍，这样的目的是    ．

Answer

（1）根据碳酸钠与酸反应能放出气体的性质进行分析；
（2）根据溶液的特征进行分析；
（3）根据灭火的原理进行分析；
（4）根据铁生锈的条件分析．
【解析】
（1）食盐的主要成分是氯化钠，去污粉的主要成分是碳酸钠，氯化钠与醋酸不反应，碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳，向食盐和去污粉中分别加入食醋，有气泡放出的是去污粉，没有气泡放出的是食盐；
（2）食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠易溶于水形成溶液，溶液是均一的、稳定的混合物，所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何．
（3）用水把余火熄灭，其灭火原理是降低温度至着火点以下；
（4）铁生锈的条件是铁与水、氧气同时接触．用干布抹去铁锅表面的水渍，这样的目的是防止铁锅生锈．
故答为：（1）食醋；（2）均一性，（3）降低温度至着火点以下；（4）防止铁锅生锈．