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因“对核糖体结构和功能的研究”而获得2009年诺贝尔化学奖.核糖体是进行蛋白质合...

因“对核糖体结构和功能的研究”而获得2009年诺贝尔化学奖.核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器,蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应生成氨基酸,氨基酸分子中含有氨基(一NH2,具有碱的性质)和羧基(一COOH,具有酸的性质).氨基酸分子具有的性质是( )
A.只能与硫酸反应,不能与氢氧化钠反应
B.只能与氢氧化钠反应,不能与硫酸反应
C.既能与硫酸反应,又能与氢氧化钠反应
D.既不能与硫酸反应,又不能与氢氧化钠反应
结构决定性质,氨基酸中有氨基和羧基,那么氨基酸就具备氨基和羧基的性质. 【解析】 根据题干可知氨基酸具有氨基,而氨基有碱性,所以氨基酸能和酸反应; 同时氨基酸又具有羧基,羧基具有酸性,所以氨基酸也可碱发生反应. 所以氨基酸既能和酸反应又能和碱反应. 故选C
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考点分析:
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