有一种为“R”的单质，保存在如图所示的试剂瓶中，用镊子取出一块“R”，用滤纸吸干表面的水分，观察“R”的外观和白色的粉笔相似，用小刀切下一小块，放在干燥的滤纸上，一会发现这种物质能在空气中自发燃烧，若“R”在化合物中的化合价为+5价．请根据题中文字和图示信息，回答下列问题．
（1）“R”的性质有______；
（2）“R”在空气中燃烧的化学方程式为______ 2R
2O
5
我国卫生部等部门2011年3月1日正式发布公告，从2011年5月1日起，禁止生产在面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙等这两种物质．过氧化钙具有强烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）过氧化钙的化学式为CaO
2，所含钙元素的化合价为+2，则过氧化钙氧元素的化合价为
价
（2）将适量过氧化钙投入足量的水中，产生无色气泡，收集后用带火星木条进行实验，结果发现木条复燃，则释放出来的是
（填化学式），再测定10%含水浆液的pH=12，则显
性，写出其中的化学方程式
．
（3）过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以
（选填“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到防霉等作用．．
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