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随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.亚硝酸钠(NaNO2)是一种常用的防腐剂...

随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.亚硝酸钠(NaNO2)是一种常用的防腐剂.
【查阅资料】:亚硝酸钠是一种淡黄色或白色晶体,有咸味,易溶于水,其水溶液呈碱性,在320℃时能分解产生有刺激性气味的气体.有毒,能将人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+失去携氧能力.
结合资料回答问题:
(1)测定亚硝酸钠溶液的酸碱度常用______
(2)设计实验探究:亚硝酸钠溶液能将Fe2+转化为Fe3+______
(3)亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体,该气体不可能是______(填字母).
A.N2      B.NH3      C.NO2      D.SO2
(1)根据用pH试纸测定溶液的酸碱度进行解答; (2)根据铁能和稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气,亚硝酸钠能够把亚铁离子氧化成铁离子进行解答; (3)根据物质的性质和质量守恒定律可以判断生成物的组成. 【解析】 (1)用pH试纸测定溶液的酸碱度,所以测定亚硝酸钠溶液的酸碱度常用pH试纸;故填:pH试纸; (2)铁能和稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气,亚硝酸钠能够把亚铁离子氧化成铁离子,所以设计实验探究:亚硝酸钠溶液能将Fe2+转化为Fe3+:给一根铁丝中加入少量稀盐酸,看到有气泡冒出,溶液颜色变为浅绿色;然后给浅绿色溶液中加入少量亚硝酸钠溶液,振荡,观察到溶液逐渐变为黄色,说明亚硝酸钠溶液能将二价铁转化三价铁;故填:给一根铁丝中加入少量稀盐酸,看到有气泡冒出,溶液颜色变为浅绿色;然后给浅绿色溶液中加入少量亚硝酸钠溶液,振荡,观察到溶液逐渐变为黄色,说明亚硝酸钠溶液能将二价铁转化三价铁; (3)氨气、二氧化硫中分别含有氢元素、硫元素,不可能是亚硝酸钠分解的产物;氮气是没有气味的气体;二氧化氮是一种有刺激性气味的气体,可能是亚硝酸钠分解的产物.故填:ABD.
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考点分析:
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规格:500mL
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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