青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（ ...

青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（）
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蔬菜
B．

牛奶
C．

花生油
D．

米饭

根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．【解析】 A、蔬菜中富含维生素，故选项错误． B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确． C、花生油中富含油脂，故选项错误． D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．故选B．

考点分析：

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C．

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D．

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