我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”．水...

我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”．水稻中富含的营养素是（）
A．蛋白质
B．油脂
C．糖类
D．维生素

根据常见的食品中含有的营养素分析，由于水稻为大米，大米中富含的营养物质为淀粉，而淀粉属于糖类【解析】由常见的食品中含有的营养素可知，由于水稻为大米，大米中富含的营养物质为淀粉，而淀粉属于糖类．故选C．

考点分析：

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