Question

我们的生活需要化学．日常生活中的下列做法，错误的是（ ）
A．用洗洁精洗去餐具上的油污
B．发酵后的面团中加入纯碱做馒头
C．液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风
D．用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜

Answer

A、根据洗洁精具有乳化功能进行分析；B、根据纯碱会和有机酸反应产生二氧化碳进行分析；C、根据可燃性气体和氧气混合遇明火会发生爆炸进行分析；D、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断．
【解析】
A、洗洁精具有乳化功能，可以将油污乳化而除去，故A说法正确；
B、纯碱会和有机酸反应生成二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B说法正确；
C、液化石油气和氧气混合在遇到明火时会发生爆炸，所以液化气泄漏时，要先关闭阀门再开窗通风，不能用电，防止产生电火花引起火灾，故C说法正确；
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D说法错误．
故选D．