Question

苹果、西红柿、牛奶、豆浆的pH范围如下表所示．下列说法中，正确的是（ ）

食物	苹果汁	西红柿	牛奶	豆浆
pH范围	2.3～3.3	4.0～4.4	6.3～6.6	7.4～7.9

A．苹果汁能使酚酞试液变红
B．西红柿的酸性比苹果汁的酸性强
C．牛奶的碱性比豆浆的碱性强
D．心脑血管病人大多属酸性体质，应经常食用豆浆

Answer

酚酞试液遇碱性溶液变红；
当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性；
当溶液的pH小于7时，随着pH的减小酸性增强．
【解析】
A、苹果汁的pH范围是2.3～3.3，显酸性，不能使酚酞试液变红，故选项错误；
B、西红柿的pH范围是4.0～4.4，苹果汁的pH范围是2.3～3.3，因此西红柿的酸性比苹果汁的酸性弱，故选项错误；
C、牛奶的pH范围是6.3～6.6，显酸性，豆浆的pH范围是7.4～7.9，显碱性，因此“牛奶的碱性比豆浆的碱性强”说法错误，故选项错误；
D、心脑血管病人大多属酸性体质，豆浆的pH范围是7.4～7.9，显弱碱性，因此心脑血管病人应经常食用豆浆，故选项正确．
故选D．