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“吃得营养,吃出健康”.以下说法正确的是( ) A.油脂会使人发胖,故禁止食用 ...

“吃得营养,吃出健康”.以下说法正确的是( )
A.油脂会使人发胖,故禁止食用
B.霉变大米洗净后继续食用
C.吃水果、蔬菜可以补充维生素
D.食用加铁酱油预防甲状腺肿大
A、根据油脂的生理功能和合理膳食原则判断. B、根据霉变的大米中含有毒的黄曲霉素判断. C、根据维生素的主要食物来源判断. D、根据各元素的生理作用和食物来源进行分析解答. 【解析】 A、油脂是人体内的重要供能物质,是人体的备用能源,要适量摄入;故错. B、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素,且通常加热条件不能破坏,故错 C、维生素主要存在于蔬菜和水果中,多吃水果、蔬菜可以补充维生素;故对. D、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大;故食用加铁酱油不能预防甲状腺肿大.故错 故选C
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考点分析:
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