Question

（一）用数字和符号表示：
（1）两个氮分子    ；（2）五个氩原子    ；
（3）三个铵根离子    ；（4）氯化亚铁中铁为+2价    ．
（二）生活处处有化学．
（1）锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是    ．
（2）小明切完西瓜后第二天早上发现菜刀生锈了．菜刀生锈的原因是：    ；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取防锈措施是    （填一条）．
（3）可用厨房中的一种常用物质（写名称）     除去瓶胆内壁的水垢．
（4）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备了午餐：馒头、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有    （填一种）等人体所需的营养素．从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有    （填序号，任选一种）．A．凉拌黄瓜    B．煎鸡蛋    C．米饭 D．蛋糕．

Answer

（一）本题考查化学用语的意义及书写，解题关键是分清化学用语所表达的对象是分子、原子、离子还是化合价，才能在化学符号前或其它位置加上适当的计量数来完整地表达其意义，并能根据物质化学式的书写规则正确书写物质的化学式，才能熟练准确的解答此类题目．
（二）根据盖上锅盖可以隔绝空气；根据铁在与水和氧气充分接触时容易生锈；根据醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳；根据各种食物中主要所含的营养成分进行解答．
【解析】
（一）
（1）由分子的表示方法，正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，则两个氮分子可分别表示为：2N2；故答案为：2N2；
（2）原子的表示方法就是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字．所以5个氩原子，就可表示为 5Ar；故答案为：5Ar；
（3）离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．表示多个离子在离子符号前面加数字，故三个铵根离子符号为：3NH4+；故答案为：3NH4+；
（4）元素化合价的表示方法：确定出化合物中所要标出的元素的化合价，然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后，所以氯化亚铁中铁为+2价可表示为：Cl2；故答案为：Cl2；
（二）
（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，这是因为盖上锅盖可以隔绝空气，从而达到灭火的目的．故答案为：隔绝空气；
（2）铁在与水和氧气充分接触时容易生锈，所以菜刀生锈；保持刀具干燥、涂油等方法能够防止铁制品生锈．
故答案为：铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件；保持刀具干燥、涂油．
（3）食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳，能用醋酸除水垢．
故答案为：醋酸．
（4）馒头中主要含有淀粉，它属于糖类，清蒸鱼中主要含有蛋白质，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，豆腐汤中主要含有蛋白质、水和少量无机盐；
根据合理膳食的原则，摄入的营养素种类要全面均衡、适量，上述午餐中缺乏维生素，应补充水果和蔬菜，如黄瓜等，煎鸡蛋中主要含有蛋白质，米饭中主要含有糖类，蛋糕中主要含有糖类和蛋白质．
故答案为：糖类；A．