Question

包装月饼等易与氧气反应而变质的食品，包装袋内需放适量脱氧剂（主要成分为铁粉），以延长食品保质期．贝贝向月饼厂要来一些脱氧剂，探究保鲜原理．
[作出猜想]
脱氧剂利用铁生锈的原理来实现食品保鲜．
[实验步骤]
①按如图连接实验装置，检查装置气密性；②关闭止水夹，往广口瓶加入足量脱氧剂并滴入2～3滴水，塞上软木塞；③一天后观察瓶中脱氧剂变化，然后打开止水夹．
[实验现象]
瓶中脱氧剂变为红棕色物质（铁锈）．打开止水夹，红墨水进入广口瓶，且进入瓶中红墨水的体积约占广口瓶容积的1/5．
贝贝还发现：实验后广口瓶中剩余的气体不能燃烧、也不支持燃烧．
回答下列问题：
（1）实验时，贝贝用手握住广口瓶，若观察到烧杯中导气管口    ，表明气密性良好．该检测方法的依据是：分子间有间距，且分子间距随温度升高而    （填“增大”或“减小”）．
（2）“红墨水进入广口瓶”是因为广口瓶内气体压强    （填“大于”或“小于”）外界大气压强．
（3）根据上述实验分析：包装袋内脱氧剂是如何避免食品被氧化而变质的？
答：    ．
（4）若有人向你请教如何保存该脱氧剂，你的建议是    ．
（5）贝贝认为，上述实验还可测定空气中氧气的体积含量，你认为贝贝将得出的结论是    ．

Answer

（1）根据简易装置的气密性检验的方法回答：用手握住广口瓶，若观察到烧杯中导气管口有气泡产生或松开双手，广口瓶冷却，则导管口形成一段水柱，均可说明气密性良好；该检测方法的依据是：分子间有间距，且分子间距随温度升高而增大，随温度的降低而减小；
（2）根据现象判断装置内外压强的变化；
（3）根据脱氧剂的作用原理回答；
（4）根据脱氧剂的性质回答保存方法；
（5）根据测定氧气含量的原理分析实验过程并得出结论．
【解析】
（1）本装置是一套简易装置，检验其气密性的方法是：用手握住广口瓶，若观察到烧杯中导气管口有气泡产生 说明气密性良好；该检测方法的依据是：分子间有间距，且分子间距随温度升高而增大，随温度的降低而减小；
故答案为；有气泡冒出；增大；
（2））“红墨水进入广口瓶”是因为广口瓶内铁粉与氧气反应，使瓶内压强减小，气体压强小于外界大气压强的缘故；
故答案为：小于；
（3）包装袋内脱氧剂消耗包装袋内氧气，使食品隔绝氧气来避免食品被氧化而变质的；
故答案为：脱氧剂消耗包装袋内氧气，使食品隔绝氧气；
（4）因为脱氧剂铁的生锈与氧气和水有关，故可以密封保存或干燥保存；
故答案为：密封、干燥保存（或密封保存、或干燥保存）；
（5）因为铁粉生锈会消耗装置内的氧气，且没有产生新的气体，故可测定空气中氧气的体积含量，得出的结论是：
氧气占空气体积的五分之一；
故答案为：氧气占空气体积的五分之一．
故答案为：（1）有气泡冒出； 增大；
（2）小于；
（3）脱氧剂消耗包装袋内氧气，使食品隔绝氧气；
（4）密封、干燥保存（或密封保存、或干燥保存）；
（5）氧气占空气体积的五分之一．