Question

我市于2011年5月15日举办了第四届“黄河口国际马拉松赛”．为保证赛事期间的饮食安全，东营市食品药品监管局要求各餐饮单位严格遵守《国家食品添加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用．过氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，不稳定、易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸：
（1）过氧化苯甲酰由    种元素组成；
（2）过氧化苯甲酰具有的化学性质是    ；
（3）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为    ．

Answer

（1）根据化学式的意义，能表示物质的组成元素分析；
（2）根据化学性质的定义分析；
（3）根据化学式能计算组成物质的元素的质量比．
【解析】
（1）根据过氧化苯甲酰（C14H10O4）化学式可知，过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成；
（2）化学性质是经过化学变化表现出来的性质，由题意可知，过氧化苯甲酰具有的化学性质是：不稳定，易燃烧，撞击或受热摩擦能爆炸；
（3）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×14）：（1×10）：（16×4）═84：5：32．
故答为：（1）3；（2）不稳定，易燃烧，撞击或受热摩擦能爆炸；（ 3）84：5：32．