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厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是（ ） A．拉面条 B．磨豆浆 C．切黄瓜...

厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是（ ）
A．拉面条
B．磨豆浆
C．切黄瓜
D．酿米酒
本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化． 【解析】 A、拉面条只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故A错； B、磨豆浆只是磨碎提取汁液和营养物质，没有新物质生成，属于物理变化，故B错； C、切黄瓜只是将黄瓜切断，没有新物质生成，属于物理变化，故C错； D、酿米酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故D正确． 故选D．
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考点分析：
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（1）反应后产生气体的质量．
（2）原混合物中氯元素的质量分数．
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检测次数溶液中检测出的物质
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第二次KCl、BaCl2、Na2SO4、K2CO3
第三次Na2SO4、KCl、K2CO3、NaCl
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