A、根据过滤的原理进行分析判断．
B、根据分子的概念进行分析判断．
C、根据分子是在不断的运动的进行分析判断．
D、根据小苏打的性质（碳酸氢钠受热能生成二氧化碳）与用途进行分析判断．
【解析】
A、过滤是把不溶于液体的固体与液体分离的一种方法，不能除去水中的可溶性钙镁化合物，不能将硬水软化，故选项说法错误．
B、保持水的化学性质的最小粒子是水分子，故选项说法正确．
C、墙内开花墙外香，是因为花香中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到花香，故选项说法正确．
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠受热能生成二氧化碳，是发酵粉的主要成分，常用于焙制糕点，故选项说法正确．
故选A．
