下列富含蛋白质的是（） A．大米 B．青菜 C．牛肉 D．苹果

下列富含蛋白质的是（）
A．大米
B．青菜
C．牛肉
D．苹果

根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．【解析】 A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． B、青菜中富含维生素，故选项错误． C、牛肉中富含蛋白质，故选项正确． D、苹果中富含维生素，故选项错误．故选C．

考点分析：

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试题属性

下列富含蛋白质的是（ ） A．大米 B．青菜 C．牛肉 D．苹果