可以从金属生锈的条件、物质的性质等方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
【解析】
A、菜刀与水和氧气充分接触时容易生锈，使菜刀与水或与氧气隔绝，或与水和氧气同时隔绝时不容易生锈．菜刀保持干燥时，不能与水充分接触，不容易生锈．正确．
B、甲醛有毒，对人体有害，海产品不能在甲醛中消毒．不正确．
C、熟石灰属于碱，能够和酸性物质反应，所以熟石灰可用来改良酸性土壤．正确．
D、灼烧蛋白质时，能够产生烧焦羽毛的气味；羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时能够产生烧焦羽毛的气味，而棉纱灼烧时不能产生烧焦羽毛的气味，可以通过灼烧闻气味来区分羊毛和棉纱．正确．
故选：B．
