根据生活常识及洗涤剂的性质分析：水垢和铁锈这两种难溶于水的物质只和酸反应，油污是有机酸，而“威猛先生”是一种常见的家用碱性洗涤剂．
【解析】
“威猛先生”是一种常见的家用碱性洗涤剂；
A、水垢的除去只能是酸性物质，而“威猛先生”是一种常见的家用碱性洗涤剂，故错误；
B、铁锈的除去只能是酸性物质，而“威猛先生”是一种常见的家用碱性洗涤剂，故错误；
C、碳素墨水斑和碱性物质不反应，也不能用“威猛先生”除去，故错误；
D、油污是一种有机酸，能够和碱性物质反应，故可以用“威猛先生”除去，故正确；
故选项为：D．
C．
