Question

周末，楚楚和同学们带上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水库景区进行烧烤、野炊活动．请回答：
（1）牛奶除了富含构成细胞的基本物质    外（填基本营养素的名称），还富含能给青少年和老年人补充的    元素（填元素名称），避免发育不良或发生骨质疏松症．
（2）他们装食品的塑料保鲜袋属于    （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，它们大部分在自然环境中    （填“难”或“易”）降解，易造成“白色污染”．
（3）野炊结束后，楚楚用沙土将炭火盖灭，其灭火的原理是    ．

Answer

蛋白质是构成细胞的基本物质，没有蛋白质就没有生命；
钙元素是骨骼的重要组成元素；
材料包括天然材料和合成材料；
灭火的方法有：与空气（或氧气）隔绝；降温到可燃物的着火点以下；撤走可燃物．
【解析】
（1）牛奶除了富含构成细胞的基本物质蛋白质外，还富含能给青少年和老年人补充的钙元素，避免发育不良或发生骨质疏松症．
故填：蛋白质；钙．
（2）装食品的塑料保鲜袋是人工合成的有机高分子材料，不容易分解，易造成“白色污染”．
故填：合成；难．
（3）用沙土将炭火盖灭，其灭火的原理是使可燃物与氧气隔绝．
故填：与氧气隔绝．