根据电解水实验的现象和结论,来判断本题的正误.正极产生氧气,负极产生氢气,氢气和氧气的体积比为2:1,再根据方程式来看分子个数比和质量比.
【解析】
A、要熟记电解水实验时:正氧负氢,氢二氧一,即正极产生氧气,负极产生氢气,氢气和氧气的体积比是2:1,故A正确;
B、通过方程式可知氢气和氧气的分子个数比为2:1(即氢分子和氧分子前面的化学计量数),故B正确;
C、氢气和氧气的质量比即水中氢元素和氧元素的质量比为1:8,而不是2:1,故C错误;
D、电解水实验时:正氧负氢,氢二氧一,即正极产生氧气,负极产生氢气,说明水中含有氢、氧两种元素,故D正确.
故选C.