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下列属于蛋白质类食品的是( ) A.米饭 B.鸡蛋 C.黄瓜 D.花生

下列属于蛋白质类食品的是( )
A.米饭
B.鸡蛋
C.黄瓜
D.花生
根据常见食品中含有的营养物质分析 【解析】 A、米饭中含有的淀粉较多,所以A不符合题意; B、鸡蛋中含有的蛋白质较多,所以B符合题意; C、黄瓜中含有的维生素较多,所以C不符合题意; D、花生油中含有的油脂较多,所以D不符合题意. 故选B.
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考点分析:
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