（1）人类的呼吸作用需要氧气；
（2）常温下碳的化学性质稳定，不与其他物质发生化学反应；
（3）物质的性质决定物质的用途．
【解析】
（1）人类的呼吸作用需要氧气，医疗上急救时需要氧气是因为氧气能供给呼吸，故答案为：供给呼吸；
（2）墨的主要成分是碳，用墨书写或绘制的字画能够保存很长时间不变色，是因为常温下碳的化学性质稳定，故答案为：常温下碳的化学性质稳定；
（3）二氧化碳能用于灭火，根据灭火的原理分析可知，二氧化碳不能燃烧，也不能支持燃烧；二氧化碳密度比空气大，还可以起到隔绝氧气的作用，达到灭火的目的，故答案为：不燃烧不支持燃烧；密度比空气大．
