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2006年诺贝尔化学奖授予罗杰•科恩博格,以表彰他在真核生物转录的分子基础研究中...

2006年诺贝尔化学奖授予罗杰•科恩博格,以表彰他在真核生物转录的分子基础研究中的杰出贡献.下列关于蛋白质的说法错误的是( )
A.蛋白质的组成元素和糖类完全相同
B.碘水可以区分奶粉和淀粉
C.鸡蛋白中滴加浓硝酸会变黄,发生化学变化
D.蛋白质属于有机高分子化合物
本题考查的知识点比较全,通过有机化合物的学习,我们知道:蛋白质是由C、H、O、N等元素组成,属于有机高分子化合物,糖类是由C、H、O三种元素组成.碘水和碘酒都可以区分奶粉和淀粉,淀粉有遇碘变蓝的特性.蛋白质遇到加热、重金属盐、浓硝酸等物质都会失去原来的活性. 【解析】 A、蛋白质的组成元素有C、H、O、N等,而糖类的组成元素是C、H、O.故选项错误; B、淀粉遇碘变蓝,因此可以区分.故选项正确; C、浓硝酸会使蛋白质变性,因此是化学变化.故选项正确; D、蛋白质的相对分子质量很大,因此属于有机高分子化合物.故选项正确. 故选A
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考点分析:
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B.+2
C.-1
D.-2
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(1)当滴加稀盐酸至图中A点时,烧杯中溶液pH______7(填>、=、<);至图中B点时,溶液中的溶质为______(填化学式).
(2)求原混合物中氯化钠的质量分数.

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请回忆你和老师共同完成的酸和碱反应的实验探究,并按下列要求进行实验设计与分析:
【实验探究】
(1)请你依据图设计一个酸和碱反应的探究实验:
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实验步骤实验现象结论
①向烧杯中加入10mL氢氧化钠溶液,并滴入几滴酚酞试液①溶液颜色______酸和碱发生了中和反应
②再用滴管慢慢滴入稀硫酸,并不断搅拌溶液.②不断搅拌溶液至溶液颜色变成______色.
(2)为探究上述酸、碱反应后硫酸是否过量,甲、乙、丙三位同学设计了以下方案:
实验方案实验步骤实验现象实验结论
甲同学的方案取样,滴入适量的氯化钡溶液出现白色沉淀硫酸过量
乙同学的方案取样,滴入几滴无色酚酞溶液酚酞溶液不变色酸、碱恰好完全反应
丙同学的方案取样,滴入几滴紫色石蕊溶液溶液变红硫酸过量
【实验评价】
①设计的三个方案中,有一个正确的方案,是______(填“甲”、“乙”、“丙”)同学的方案.
②请分析另外两个同学方案错误的原因:一个同学方案错误的原因是______,另一个同学方案错误的原因是______
【实验反思】探究硫酸和氢氧化钠反应后硫酸是否有剩余,还可选择一种试剂______
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