Question

“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（ ）
A．用小苏打作焙制糕点的疏松剂
B．用甲醛溶液浸泡水产品
C．用报纸包装食物
D．用聚氯乙烯塑料袋盛装食品

Answer

A、根据小苏打受热会产生二氧化碳进行分析，
B、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断，
C、根据铅有毒进行分析，
D、根据聚氯乙烯会产生氯化氢气体进行分析．
【解析】
A、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，二氧化碳使蒸出的糕点疏松多孔，故A正确，
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B有毒，
C、报纸中的铅会通过食品而使人中毒，故C错误，
D、聚氯乙烯在长时间或受热的条件下会产生氯化氢，氯化氢有毒，故D错误，
故选A．