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初中化学试题 >
制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工...
制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
(资料) 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
(1)上述工艺流程中,磨浆属于
变化,由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作是
.
(2)除水、无机盐和维生素外,豆腐中还含的营养素有
,含人体所需的微量元素是
.
(3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有
(填字母).
A.萝卜 B.鱼 C.大米 D.奶制品 E.花生油 F.苹果.
考点分析:
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根据“物质的组成和结构决定物质性质”的观点,简要说明下列各组物质性质相似或差异的原因.
(1)金刚石很硬,而石墨却很软.______.
(2)盐酸和硫酸都是酸,但前者不能跟硝酸钡溶液反应,而后者却能跟硝酸钡溶液反应.______.
(3)氢氧化钠和氢氧化钙的溶液都能使无色酚酞溶液变红.______.
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我们学习化学以后就要用化学的观点看待我们身边的各种物质.请你写出一种你最熟悉的物质
,该物质的化学式
,从物质分类的角度它属于
(填“单质”、“氧化物”、“酸”、“碱”或“盐”).我们还知道物质的用途主要由物质的性质决定的,请你写出该物质的一种用途:
,决定这种用途的性质是
.
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老师请小刚帮助他将失去标签的盐酸、氯化钠、氢氧化钠三瓶溶液鉴别出来,重新贴好标签.为了鉴别这三种溶液,小刚取这三种溶液各少许,分别编号为A,B,C,按下图步骤进行实验,同时观察到以下现象:
由此小刚能推测出三种溶液分别是;A为
溶液;B为
溶液.
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(1)溶解操作中必须用到的玻璃仪器有
和
.
(2)初中常见的液态干燥剂是(填写名称,下同)
,固态干燥剂是
.
(3)使用托盘天平时砝码应放在托盘
边,易潮解的药品须放在
里称量.
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化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关.请从A.熟石灰、B.纯碱C.天然气、D.硝酸钾、E.盐酸、F.硫酸这六种物质中,选择适当的字母序号填空.
(1)人体胃液中含有的酸是
;
(2)我国实施的“西气东输”工程输送的物质是
;
(3)侯氏联合制碱法中的“碱”是
;
(4)农田施用的复合肥是
.
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