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5月20日是“中国学生营养日”.请你用所学化学知识关注同学们的营养问题:某山区学...

5月20日是“中国学生营养日”.请你用所学化学知识关注同学们的营养问题:某山区学校食堂午餐的食谱如下:大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、______、油脂、无机盐和水.
(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要,你建议食堂应该增加的食物是______
(1)从各种营养素的食物来源角度分析并回答. (2)从合理膳食的原则方面考虑并回答. 【解析】 (1)大米中主要含有糖类;炖土豆中主要含有糖类和油脂,无机盐,炒白菜中主要含有维生素油脂,无机盐;萝卜汤中主要含有维生素,水和无机盐. (2)从食谱上看,缺乏蛋白质类食品,应增加含有蛋白质丰富的食品,如牛肉,红烧鱼等. 故答案为:(1)维生素 (2)牛肉(合理答案也可以)
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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