根据蒸馏水、稀盐酸、石灰水的不同性质进行鉴别．蒸馏水显中性，盐酸显酸性，能使碳酸盐放出二氧化碳气体，石灰水显碱性，与含碳酸根离子的可溶性物质结合产生碳酸钙沉淀．
【解析】
A、无色酚酞试液在酸性和中性溶液中为无色，蒸馏水显中性，盐酸显酸性，使用酚酞无法鉴别出蒸馏水和盐酸，故A错误；
B、蒸馏水与碳酸钠混合无现象，稀盐酸与碳酸钠混合能生成二氧化碳，有冒气泡现象，石灰水与碳酸钠混合能生成碳酸钙沉淀，故B正确；
C、稀硝酸与蒸馏水、稀盐酸、石灰水混合均无现象，无法鉴别，故C错误；
D、氯化钠溶液与蒸馏水、稀盐酸、石灰水混合均无现象，无法鉴别，故D错误，
故选B．
