满分5 > 初中化学试题 >

乳制品中蛋白质的含量高低是衡量其质量的重要参数之一.乳制品中蛋白质含量的检测是通...

乳制品中蛋白质的含量高低是衡量其质量的重要参数之一.乳制品中蛋白质含量的检测是通过测定其中的含氮量,然后按一定的换算系数折算而成.三聚氰胺是一种重要的化工原料,婴幼儿若摄入,极易产生膀胱结石、肾结石,进一步可发膀胱癌.
(1)已知三聚氰胺的分子式为C3N6H6,则三聚氰胺含______种元素;其中碳、氮元素的质量比为______
(2)每种蛋白质都有其恒定的含氮量[约在1 4%~l 8%(质量分数)],试通过计算说明不法分子在乳制品中添加三聚氰胺的主要目的.
(1)根据物质的化学式可以判断组成物质的元素种类,也可以计算组成元素的质量比; (2)通过计算三聚氰胺的含氮量,可以判断不法分子在乳制品中添加三聚氰胺的主要目的. 【解析】 (1)由三聚氰胺的化学式可知,三聚氰胺是由碳元素、氮元素、氢元素组成的,其中碳、氮元素的质量比为:(12×3):(14×6)=36:84=3:7. 故填:3;3:7. (2)三聚氰胺中氮元素的质量分数为:×100%=66.7%, 由计算可知,三聚氰胺的含氮量远大于蛋白质的含氮量,故不法分子在乳制品中添加三聚氰胺的主要目的是:提高乳制品的含氮量,使低(或无)蛋白质的乳制品达到蛋白质含量的检测标准.
复制答案
考点分析:
相关试题推荐
某实验小组同学用12.0克氯酸钾和二氧化锰的混合物来制取氧气,反应完全后在相同条件下称得剩余固体的质量为8.16克.试计算:
(1)该小组同学共制得氧气多少克?
(2)消耗氯酸钾多少克?
查看答案
请你参与某学习小组的探究活动,并回答相关问题.
[发现问题]小军妈妈削好苹果后,没立即吃,一段时间后,小军发现果肉上产生了一层咖啡色的物质,好像“生锈“一般.小红削过铅笔的小刀清洗后忘了擦干,第二天她发现小刀已经生锈.小刚发现自己的铜制眼镜框表面出现了绿色的锈,十分惊讶.
[提出问题]小红听小军和小刚议论后,决定组织小组同学共同探讨以上物质生锈的原因.
[搜集证据]
(1)已学知识:铁生锈的条件是   
(2)查阅有关资料:苹果“生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的氧气发生一系列的反应,生成咖啡色的物质.
(3)实验探究铜生锈的条件:将四小块铜片分别按如图放置一个月,观察、记录现象如下:
实验装置manfen5.com 满分网manfen5.com 满分网manfen5.com 满分网manfen5.com 满分网
实验现象铜片不生锈铜片不生锈铜片不生锈铜片生锈且水面附近锈蚀最严重
由实验可知:铜生锈是铜与水、        等物质共同作用的结果.
[得出结论]经过交流、讨论,小组同学认为这些物质“生锈”除与水有关外还可能都与(填分子式)     有关.
[反思与应用]
(1)请你写出一种防止铁或铜等金属制品生锈的方法:   
(2)请你提出一条延长食品保质期的建议:    查看答案
通过一年的化学学习,你已经掌握了制取气体的有关规律,请结合图回答:manfen5.com 满分网
(1)写出图中标号仪器的名称①    ;②   
(2)用高锰酸钾制取氧气,发生装置应选用    ;收集装置应选用    .(填编号)
(3)用双氧水和二氧化锰制取氧气,发生装置应选用    ;该反应的化学方程式为    .用该装置还可以制取气体.若用该装置通过复分解反应来制取某种气体,该反应的化学方程式为    ;检验该气体的方法是    查看答案
已知A、B、C、D四种物质存在如图的转化关系:
manfen5.com 满分网a、若A溶液能使酚酞变红,B溶液能使石蕊变红;产物C是一种常用溶剂;产物D是重要的调味品,在医疗上可制作生理盐水.请回答:
(1)A的化学式是______
(2)该反应叫______反应,属于四种基本反应类型的______反应;
(3)若需要1%的D溶液50千克用于选种,应称取D______克.
b、若C是密度最小的气体单质,其原子的核电荷数为1,A为金属单质,写出符合题意的任一化学方程式______
c、若A为黑色非金属单质,是高炉炼铁的重要原料,C是工农业生产中应用最广泛的金属单质;B是一种氧化物.写出A与B在高温下制取C的化学方程式______ 4Fe+3CO2 查看答案
汽油、柴油等常用燃料都是有机物,它们都是石油炼制的产品.有人声称只要往水中加入某种催化剂就能把水变成上述燃料油.请你依据所学化学知识分析“水能变油吗”?
查看答案
试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.