置换反应是指由一种单质和一种化合物反应,生成另外一种单质和一种化合物的反应;两种物质混合时能否反应,取决于物质的性质.
【解析】
A、一氧化碳和氧化铜在加热条件下能够反应,生成铜和二氧化碳,但是,反应物是两种化合物,没有单质,不属于置换反应.
B、碳和氧化铁在高温条件下反应,能够生成铁和二氧化碳,反应物和生成物都是一种单质和一种化合物,属于置换反应.
C、铁在金属活动性顺序中,排在锌的后面,不能置换硫酸锌中的锌,即该反应不能进行.
D、氢氧化钡和硫酸铜反应能够生成硫酸钡沉淀和氢氧化铜沉淀,但是,反应物和生成物都是两种化合物,不属于置换反应.
故选:B.