Question

生活中常用到下列物质，其中做法符合科学道理的是（ ）
A．用工业酒精兑制白酒
B．用活性炭除去冰箱中异味
C．用胆矾对饮用水杀菌消毒
D．用亚硝酸钠（NaNO₂）腌制食品

Answer

A、工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害；
B、活性炭具有吸附性，能够吸附色素和异味；
C、重金属离子能使蛋白质变性；
D、亚硝酸钠是一种致癌物质．
【解析】
A、用工业酒精兑制的白酒中含有甲醇，甲醇能够减弱人的视力，严重时甚至能够导致死亡，用工业酒精兑制白酒不符合科学道理．
B、活性炭具有吸附作用，可以用活性炭除去冰箱中异味，符合科学道理．
C、胆矾是硫酸铜的晶体，溶于水后能够电离出铜离子，铜离子属于重金属离子，能使人体中的蛋白质变性，用胆矾对饮用水杀菌消毒不符合科学道理．
D、亚硝酸钠能够致癌，对人体有害，用亚硝酸钠腌制食品不符合科学道理．
故选：B．