2008年9月,我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故,不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺,截止到目前为止,奶粉事件患儿已达6244例,并造成患儿4例死亡.三聚氰胺,其化学式是C
3N
6H
6,常温下是纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm
3.微溶于冷水,可溶于甲醇、乙酸等.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,与盐酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺盐.
由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”.回答下列问题:
①写出三聚氰胺的一条化学性质:______.
②计算三聚氰胺中氮元素的质量分数(计算结果精确到0.1%).
③合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.某不法商人将10克蛋白质与2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物质混合成100g三鹿奶粉,请通过计算判断该奶粉是否属于“合格奶粉”.
④从化学的角度分析,不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么?
考点分析:
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在实验探究课上,老师给了同学们一包红色粉未,该粉末是铜粉和和氧化铁粉中的一种或两种.同学们为了确定该粉末的成分,进行如下探究.请你参与他们的探究并回答问题.
(1)[提出问题]假设l:红色粉末是铜粉;假设2:红色粉末是氧化铁粉;假设3:红色粉末是______.
(2)[设计实验方案]同学们对实验作了如下设想和分析:取少量红色粉末放入硬质玻璃管中,通入一氧化碳片刻后加热至充分反应(实验装置如图).请你完成下表:
实验中可能出现的现象 | 结论 |
| 假设1成立 |
| 假设2成立 |
| 假设3成立 |
(3)[进行实验]通过实验及分析,确认假设3成立.
(4)[反思与评价]①实验时通入一氧化碳片刻后再加热的原因是______.
②从环保角度看,上面的实验装置有不足之处,请你对该装置进行改进,具体措施是______.
③用这种方法“炼”得的铁与工业上炼出的生铁在组成上的最大区别是______.
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小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”发生了兴趣,如下图所示.他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口.它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形.那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳.
(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案,来判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤(方法、现象和结论):
(2)你认为食品充气包装,对所充气体的要求是:
①______;②______;③______.
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把一团光亮细铁丝塞入大试管中,将试管倒插水中后再固定好(如右图),放置足够的时间(约一周,室温不变)后,观察到铁丝表面有______(写名称)生成,试管内水面将______(填“上升”、“下降”或“不变”),此时试管内的压强______(填“大于”、“小于”或“等于”)大气压.
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小强同学在家里做了如图所示的小实验,根据图示实验回答以下问题:
①(Ⅰ)中观察到的主要现象是______.由此得出有关CO
2性质的结论是______.
并依此性质确定的一个主要用途是______.
②当蜡烛熄灭后,在玻璃杯口迅速盖-块蘸有石灰水的玻璃片(见Ⅱ).观察到的现象是______.
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2006年6月,某市再次发生瓦斯爆炸特大事故.瓦斯已成为导致煤矿特大恶性事故的“头号杀手”.瓦斯存在于煤层及周围岩层中,是井下有害气体的总称.
(1)瓦斯属于______(选填“纯净物”或“混合物”).瓦斯的主要成分是甲烷,瓦斯爆炸会产生高温、高压和冲击波,并放出有毒气体.产生有毒气体的化学方程式可能是:______ 2CO+4H
2O
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