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《中国剪报》最近报道,慢性腹泻患者宜喝酸牛奶.酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收,能使胃...

《中国剪报》最近报道,慢性腹泻患者宜喝酸牛奶.酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收,能使胃容物的酸性增强,还可促进钙的吸收.
(1)喝酸牛奶后,胃容物的pH______(填“增大”或“减小”).
(2)“别把含乳饮料当作牛奶喝”,是因为含乳饮料中______等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低.
(3)“钙尔奇D”是一种常见补钙剂,下图是“钙尔奇D”说明书的一部分.思考后,请完成以下问题:
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①写出胃液与“钙尔奇D”反应的化学方程式:______,判断其反应类型为______反应;
②由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是______
(1)由已知条件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收,能使胃容物的酸性增强”可知,喝酸牛奶后,胃容物酸性增强,酸性越强,pH值越小; (2)因为牛奶主要提供蛋白质这一营养素.故可判断含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低; (3)①从说明书可知,该补品含CaCO3,CaCO3会和HCl反应,生成氯化钙、水和二氧化碳,据此写出化学方程式; ②说明书中说明要避免光照,可知维生素D见光易变质. 【解析】 (1)由已知条件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收,能使胃容物的酸性增强”可知,喝酸牛奶后,胃容物酸性增强,pH减小; (2)牛奶主要提供蛋白质这一营养素.故可判断含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低. (3)①从说明书可知,该补品含CaCO3,CaCO3会和HCl反应,方程式为:CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑,属于复分解反应; ②说明书中说明要避免光照,可知维生素D见光易变质. 故答案为:(1)减小; (2)蛋白质; (3)①CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑,复分解反应; ②维生素D易与空气中的物质反应(或见光易变质).
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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