A、石灰石与稀盐酸只在石灰石表面接触，面积较小，生成二氧化碳速度较慢，便于收集，；
B、无论是操作还是收集，都不方便、不理想；
C、反应速率太快，不易收集；
D、能生成微溶物，阻止反应进行，不利收集二氧化碳气体．
【解析】
A、石灰石与稀盐酸只在石灰石表面接触，面积较小，生成二氧化碳速度较慢，便于收集是最好选用的药品；故A正确；
B、在操作中需用酒精灯点燃，无论是操作还是收集，所用仪器多且消耗能源，即不方便又不理想；故B不正确；
C、碳酸钠和稀盐酸反应速率太快，不易收集；故C不正确；
D、大理石和稀硫酸反应能生成微溶物，覆盖在大理石表面阻止反应进行，不利收集二氧化碳气体．故D不正确．
故选A．
