2008年5月12日，四川汶川发生里氏8.0级地震．全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族巨大的凝聚力．请回答下列问题：
（1）地震造成一列含有12节油罐车的货运列车在宝成铁路109号隧道里起火，消防人员迅速采取封堵隧道口、注水冷却等措施进行灭火，其灭火原理是______；
A．清除可燃物B．隔绝空气C．使温度降到着火点以下
（2）地震发生后，全国各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品．据下表回答：
| 方便面营养成分表（每100g中含量） |
糖类
（g） | 脂肪
（g） | 蛋白质
（g） | 水分
（g） | 钠
（mg） | 钾
（mg） | 磷
（mg） | 钙
（mg） | 维生素C
（mg） | 其他 |
| 61.6 | 21.1 | 9.5 | 3.6 | 1144 | 134 | 80 | 25 | | … |
方便面所含的营养素主要有蛋白质、______、油脂、无机盐和水；
（3）5月21日，我市派遣专业人员赶赴灾区，协助做好饮用水安全工作．自来水厂主要通过 ①吸附沉淀（用明矾） ②投药消毒（用漂白粉等） ③静置沉淀 ④过滤等对自然水进行净化，其合理的步骤顺序是______（填序号）；可用______试纸检测水的酸碱度是否达到标准；
（4）我省对口支援德阳市的灾后重建工作，迅速搭建了一批简易安置房，安置房用外层是钢板中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体．为防止钢板生锈，延长夹心板的使用寿命，下列措施合理的是______；
A．表面喷漆B．经常酸洗C．经常水洗
（5）国家药监局于5月25日公布的抗震救灾急需药械目录中包括：一次性防护服、活性炭防护口罩、骨科内外固定材料等．其中防护口罩主要是利用活性炭的______性．
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化学就在我们身边，它在工农业生产中有着广泛的应用．请从①-⑤中选择合适的物质按下列要求填空：①熟石灰②生石灰③活性炭④纯碱⑤盐酸
（1）可用于除去冰箱异味的物质的名称是
；
（2）可广泛用于茶叶、食品、服装、皮革等行业的干燥剂的物质的化学式是
；
（3）在实验室里，可用作制取少量氢氧化钠的化学方程式为
；
（4）能进行中和反应的化学方程式为
．
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