(1)根据可燃物燃烧的三个条件:可燃物、氧气(或空气)、达到燃烧所需的着火点即可作答.
(2)根据干粉灭火器的原理:碳酸氢钠受热分解为碳酸钠、二氧化碳和水,再根据二氧化碳和水的性质即可作答.
【解析】
(1)燃烧的条件有三个即:可燃物、氧气(或空气)、达到燃烧所需的着火点,
再根据题干分析可知,
答案为:实验一:可燃物、
实验二:氧气(或空气)、
实验三:达到燃烧所需的着火点.
(2)根据干粉灭火器的原理:碳酸氢钠受热分解为碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳不助燃,水能降低可燃物物温度的性质可知:干粉灭火器中喷出的二氧化碳的作用是隔绝空气,水的作用是降低可燃物的着火点.
故答案为:隔绝空气,降低可燃物的温度至着火点以下.