炒菜时，不慎油锅起火，最好采取的措施是（） A．向锅里泼水 B．盖上锅盖，关闭...

炒菜时，不慎油锅起火，最好采取的措施是（）
A．向锅里泼水
B．盖上锅盖，关闭煤气或将锅端离火源
C．用灭火器灭火
D．把油泼掉

灭火的原理和方法，主要有如下三种： 1．清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；如森林失火时，经常砍出一条树木带（即造隔离带）． 2．隔绝氧气或空气；如油锅着火时，可盖严锅盖． 3．使温度降低着火点以下，如用嘴吹灭燃烧的蜡烛．【解析】炒菜时，不慎油锅起火，应盖上锅盖，关闭煤气或将锅端离火源．故选B．

考点分析：

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在日常用品中，属于易燃、易爆物的是（）
①酒精；②味精；③液化石油气；④食盐；⑤面粉；⑥食用油；⑦食醋．
A．①②③
B．④⑤⑥
C．①③⑤⑥
D．②④⑤⑦
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下列混合气体点燃可能会发生爆炸的是（）
A．一氧化碳和氮气
B．二氧化碳和氧气
C．一氧化碳和氧气
D．一氧化碳和氢气
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下列叙述中，不正确的是（）
A．汽油爆炸也是一种剧烈燃烧的现象
B．厨房里放有液化石油气钢瓶，因此要严禁烟火
C．固体粉尘比块状固体易发生爆炸
D．凡可燃性气体或蒸气都有爆炸的可能
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水可以使燃烧的物质熄灭的原理是（）
A．降低着火点
B．隔绝空气
C．提高着火点
D．降低温度并隔绝空气
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爆炸（）
A．是物理变化
B．是化学变化
C．可能是物理变化，也可能是化学变化
D．既不是物理变化也不是化学变化
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试题属性

炒菜时，不慎油锅起火，最好采取的措施是（ ） A．向锅里泼水 B．盖上锅盖，关闭...