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初中化学试题 >
经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是...
经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是 ；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是 ．
考点分析：
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下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：
| 配料 | 氯化钠、碘酸钾 |
| 含碘量 | （40mg～50mg）kg |
| 保质期 | 18个月 |
| 食用方法 | 勿长时间炖炒 |
| 贮藏指南 | 避热、避光、密封、防潮 |
（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是
．
（2）用单质碘（I
2）与氯酸钾（KClO
3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO
3），该反应的化学方程式为
．
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30 mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是
（填“合格”或“不合格”）产品．如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是：
．
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现有一种人工制成的膜，为探究淀粉和碘能否透过该膜，用铁架台、烧杯、用这种膜做成的袋、细棉线、1%的淀粉溶液、稀碘溶液等用品，设计如图的实验装置：
（1）碘能使淀粉变蓝，这是碘的
性质．（填“物理”或“化学”）
（2）如果实验结果是袋内外液体均不变蓝，则表明淀粉和碘均不能透过该膜；如果袋内液体变蓝，袋外液体不变蓝，则表明
．
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“学做营养师，我来配食谱．”我们来帮小明同学完成下列食谱．
| 主食 | 米饭、馒头 |
| 副食 | 烧鱼块、咸鸡蛋、红烧肉、花生米 |
| 饮料 | 牛奶 |
| 我的 | |
除了水和无机盐之外，上表食谱中，含有的营养素主要有
、
等（写两种）；我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素
，“我的补充”是
（填写获取该营养素的一种食物名称）．
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人体中含量占前四位的元素是
，以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在；除这几种元素外，其余元素都主要以
的形式存在．虽然微量元素的含量不超过
，但对人体健康的影响却很大．
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微量元素虽然在人体内含量很少，但如果缺乏，人体就会患上一些相应的病症，请写出下列病症缺乏的元素
食欲不振，生长迟缓，发育不良
佝偻病，骨质疏松，发育不良
贫血
龋齿
甲状腺肿大
表皮角质化和癌症
．
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