黄瓜中富含维生素C（C
6H
8O
6）．维生素C由______种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时应加入少量的______．维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素C的化学性质______．
考点分析：
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鉴别羊毛纤维和合成纤维，填写相应的实验内容．
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维生素C，又名抗坏血酸，化学式为C
6H
8O
6．某同学设计了两个实验来证明维生素C药片中含碳元素并具有酸性．请代他完成下列实验报告．
| 实验操作步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
| | 维生素C药片中含有碳元素 |
| | 维生素C药片具有酸性 |
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某个同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验时，设计了以下两个实验装置：
（1）你认为这一实验要检验的是：唾液淀粉酶的消化作用受
影响．
（2）请你预测试验结果：10分钟后若分别在甲、乙两装置的试管中滴加碘液，出现蓝色的是
试管．
（3）请分析产生这种现象的原因．
．
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经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是
；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是
．
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下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：
| 配料 | 氯化钠、碘酸钾 |
| 含碘量 | （40mg～50mg）kg |
| 保质期 | 18个月 |
| 食用方法 | 勿长时间炖炒 |
| 贮藏指南 | 避热、避光、密封、防潮 |
（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是
．
（2）用单质碘（I
2）与氯酸钾（KClO
3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO
3），该反应的化学方程式为
．
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30 mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是
（填“合格”或“不合格”）产品．如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是：
．
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