物质在发生物理变化时，分子本身不变，改变的是分子间的间隔大小；物质在发生化学变化时，反应物的分子破裂成原子，原子通过重新结合形成新的物质的分子，即生成物的分子．构成物质的分子的种类发生变化时，发生的为化学变化，本题也就成为区分物理变化与化学变化了．化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解析】
A、水结成冰的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．所以构成物质的分子种类没有发生变化；故选项正确；
B、水在通电的条件下分解生成氢气和氧气的过程中有新物质生成，属于化学变化．所以构成物质的分子种类发生了变化；故选项错误；
C、铁丝在氧气中燃烧的过程中有新物质四氧化三铁生成，属于化学变化．所以构成物质的分子种类发生了变化；故选项错误；
D、加热高锰酸钾制氧气的过程中有新物质生成，属于化学变化．所以构成物质的分子种类发生了变化；故选项错误；
故选A．
