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制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料,因此,食用它时常有涩味,为了减轻涩味,可在食...

制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料,因此,食用它时常有涩味,为了减轻涩味,可在食用前添加调味品.这种调味品最好是( )
A.酱油
B.食盐
C.香油
D.食醋
由题意可知:“制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料”,熟石灰氢氧化钙为碱,纯碱碳酸钠为盐,其溶液显碱性,所以为了减轻涩味,可在食用时添加调味品应为酸性物质食醋. 【解析】 由上面的分析可知,制作过程中用到了熟石灰和纯碱等,都为碱性物质,碱性物质一般有涩味,利用中和反应,可以降低碱性减轻涩味,故在食用时添加调味品应为酸性物质,食醋中含有醋酸,呈酸性,可以中和碱性物质,而酱油也是酸性的,其pH介于4~5之间,酸性弱于食醋,所以最合适的应该是选用食醋. 故选D.
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考点分析:
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次数加入盐酸的量生成H2的总质量剩余固体质量
150ml0.2g
250ml0.4g
350ml0.6g0.2g
450ml0.6g0.2g
仔细阅读分析表中数据后解答:
(1)第______次加入盐酸并充分反应后,制品中的铁和盐酸恰好完全反应.
(2)通过计算回答:这块铁制品中单质碳的质量分数为多少?它是生铁还是钢?
(3)求所用的盐酸溶液中HCl的质量分数?
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