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世界是物质的，物质是变化的．下列变化，属于化学变化的是（ ） A．冰雪融化 B．...

世界是物质的，物质是变化的．下列变化，属于化学变化的是（ ）
A．冰雪融化
B．牛奶变酸
C．瓷器破碎
D．酒精挥发
化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成． 【解析】 A、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误； B、牛奶变酸的过程中有新物质--显酸性的物质生成，属于化学变化．正确； C、瓷器破碎的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误； D、酒精挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误． 故选B．
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考点分析：
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