Question

长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠（NaNO₂），它是硝酸钠（NaNO₃）在一定的条件下反应生成的，现有一包含有硝酸钠的亚硝酸钠样品，测得其中的含氮量为20%，那么含氧量为    ．

Answer

根据硝酸钠和亚硝酸钠中钠元素与氮元素的质量比均是，从而可计算出混合物中钠元素的含量，进而可计算出混合物中氧元素的含量．
【解析】
因为硝酸钠和亚硝酸钠中纳元素与氮元素的质量比均是，又知混合物中含氮量为20%，
所以混合物中含钠量=×20%≈32.9%，所以混合物中含氧量=1-20%-32.9%≈47.1%，
故答案为：47.1%．