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为烹饪出味道鲜美的鱼,厨师通常将鱼煎过后,再加少许食醋和酒,这是因为它们可以反应...

为烹饪出味道鲜美的鱼,厨师通常将鱼煎过后,再加少许食醋和酒,这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2),下列关于乙酸乙酯的叙述中,错误的是( )
A.它的相对分子质量是88
B.乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的
C.乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是2:4:1
D.1个乙酸乙酯分子中含有4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子
化学式表示的意义: 表示一种物质;表示该物质的组成元素;表示一个分子;表示一个分子由几个原子构成等. 【解析】 A、它的相对分子质量是12×4+1×8+16×2=88.正确; B、乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的.正确; C、乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是:12×4:1×8:16×2=6:1:4.错误; D、1个乙酸乙酯分子中含有4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子.正确. 故选C.
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考点分析:
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