食品包装中常常涉及到化学知识的运用:
(1)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少______而受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生缓慢______而变质.
(2)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入防止食品变质的气体,然后封口.真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形.
提出问题:充入食品包装袋中的气体是什么?
猜想与验证:可能是氮气.
实验初步验证的方法及现象:______.
充入的气体还可能是:①______;②______…
考点分析:
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根据日常经验或已学过的知识区别下列各组物质(用两种方法):
区 别 物 质 | 写出操作、现象、结 论 |
铁丝与铜丝 | 1、 |
2、 |
酒精与水 | 1、 |
2、 |
食盐与白糖 | 1、 |
2、 |
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在通常情况下,空气中各种成分的比值保持相对稳定,其中氮气的体积分数为
%,另一主要成分氧气约占空气的
%,稀有气体占0.94%,二氧化碳占0.03%,其他气体和杂质占0.03%.下列事实说明空气中含有哪一种成分?(填气体名称)
(1)蜡烛在空气中可以燃烧,说明空气中含有
.
(2)在空气中盛有冰水的杯子外壁会出现水珠,说明空气中含有
.
(3)澄清石灰水长期露置空气中,表面出现一层白膜,说明空气中含有
.
(4)空气中的某些气体制成五光十色的霓虹灯,说明空气中含有
.
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请根据要求写出文字表达式【同时请写出(1)、(2)各物质对应的化学式】.
(1)镁带在空气中燃烧:
.
(2)铜在空气中加热:
.
(3)硫在空气中加热:
.
(4)写出下列元素符号或元素名称:
氮
; 氯
; 铝
; 铁
; 银
;
Na
; Ca
; Cu
; Hg
; P
.
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下列物质:(1)氖气 (2)液氧 (3)空气 (4)铁水 (5)食盐水 (6)水银 (7)稀盐酸 (8)水.
用序号按要求填写:属混合物的是
;属纯净物的是
.
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已知六种气体:氢气、氧气、氮气、二氧化碳、二氧化硫,其中(都写化学式)能支持燃烧的气体
;导致酸雨形成的气体是
.
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