薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（） A．O2 B．...

薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（）
A．O₂
B．N₂
C．CO₂
D．空气

根据氧气、氮气、二氧化碳的化学性质是否活泼，以及空气的组成判断．【解析】包装袋充气一方面是防止食品破碎，另一方面是要防止食品因缓慢氧化而变质，当然不能有氧气，由于空气中所含的氧气比纯氧少，所以最不适宜充入的是氧气．故选A．

考点分析：

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试题属性

薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（ ） A．O2 B．...