Question

根据你的生活经验和所学知识，判断下列做法错误的是（ ）
A．厨房里液化气泄漏时，立即开排气扇
B．松脆食品充氮气包装防止压碎
C．鱼、肉等食物用食盐淹渍防腐
D．做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭

Answer

A、具有可燃性的气体，不纯时遇明火可能产生爆炸；
B、氮气化学性质稳定，能用作食品包装充气；
C、食盐具有防腐作用；
D、灭火时可以使可燃物与氧气隔绝．
【解析】
A、厨房里液化气泄漏时，不能立刻打开排气扇，做法错误；
B、氮气化学性质稳定，能用作食品包装充气，做法正确；
C、食盐具有防腐作用，鱼、肉等食物用食盐淹渍防腐，做法正确；
D、做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭，能起到隔绝空气的作用，做法正确；
故选A．