根据酒精灯使用注意事项：两查、两禁、一不可来回答本题，如果不按照规定就会引起火灾．
【解析】
A、如果用一酒精灯去引燃另一酒精灯时，由于酒精灯的灯芯是活动的，在倾斜的过程中容易洒落酒精，又因为一支酒精灯是燃烧着的，所以也容易发生火灾．故本使用方法不正确；
B、熄灭酒精灯，用嘴吹熄，会使火焰引燃灯内酒精，引起失火，故本使用方法不正确；
C、酒精灯中酒精洒出酒精在桌上燃烧起来，火势不大，易于控制，对于液体酒精无法清除可燃物，又难以采取有效的降温措施，所以运用隔绝氧气的原理，用湿抹布盖灭，最为合理．故本使用方法正确；
D、用酒精灯加热时，应该使用外焰；故本使用方法不正确；
故选C．
