Question

（1）学校食堂的采购单上列出以下五种食品：①草鱼；②牛奶；③玉米；④鸭肝；⑤黄瓜．这五种食品中，含有的营养素是    ；
（2）下表为钙、铁、锌、碘四种元素的食物来源，由此判断上述五种食品中含有的元素符号为    ；

元素种类	食物来源
钙 铁 锌 碘	奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、肝脏、瘦肉、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐

（3）下列关于钙、铁、锌、碘四种元素的说法中，正确的是    （填字母序号）；
A．钙、铁属于常量元素             B．钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中
C．锌是甲状腺素的重要成分         D．补铁有利于维持人体内的水分
（4）在人体组织里，每克葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化，约放出15.6kJ能量．现有一名学生行走2km，消耗了312kJ的能量，假设能量全部由葡萄糖提供，则该学生体内消耗葡萄糖约    g．

Answer

根据已有的知识进行分析，人体所需的营养素有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素，钙属于常量元素，主要存在于人体的骨骼和牙齿中，铁属于微量元素，参与人体的造血功能，碘是甲状腺的重要成分，根据提供的数据即可进行计算．
【解析】
（1）这五种食物中含有的营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐和水，故填：蛋白质、糖类、维生素、无机盐和水；
（2）钙元素的符号为：Ca，铁元素的符号为Fe，锌元素的符号为Zn，碘元素的符号为I，故填：Ca、Fe、Zn、I；
（3）A铁是微量元素，不是常量元素，错误；
B钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中，正确；
C碘是甲状腺素的重要成分，错误；
D补铁有利于造血，错误；
故选B；
（4）该学生体内消耗葡萄糖约：312Kg÷15.6Kg/g=20g，故填：20．