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蛋白质是人体不可缺少的营养物质,下列食物中富含蛋白质的是( ) A.蔬菜 B.大...

蛋白质是人体不可缺少的营养物质,下列食物中富含蛋白质的是( )
A.蔬菜
B.大米
C.鸡蛋
D.植物油
可根据营养素的食物来源进蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中,其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中.另外,许多植物(如大豆、花生)的种子里也含富含蛋白质. 【解析】 蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中,其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中.另外,许多植物(如大豆、花生)的种子里也含富含蛋白质. A、蔬菜富含维生素,所以错误. B、大米成分是淀粉,属于糖类,所以错误. C、鸡蛋富含蛋白质,所以正确. D、植物油富含油脂,所以错误. 故选C
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考点分析:
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