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食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填...

食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)熟食制品中常加入一定量的防腐剂.丙酸钠(C3H5O2Na)就是其中一种常用的食品防腐剂,其相对分子质量为______,碳元素的质量分数为______
(2)2.88克丙酸钠含氧元素______
(1)根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,化合物中元素的质量分数=×100%,进行分析解答. (2)根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数,进行分析解答. 【解析】 (1)根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,可得丙酸钠(C3H5O2Na)的相对分子质量为:12×3+1×5+16×2+23=96. 化合物中元素的质量分数=×100%,丙酸钠(C3H5O2Na)中碳元素的质量分数=100%=37.5%. (2)根据物质中某元素的质量=该物质的质量×该元素的质量分数,2.88克丙酸钠中含氧元素的质量为2.88g××100%=0.96g. 故答案为:(1)96,37.5%. (2)0.96g.
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考点分析:
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同学们欲通过实验探究铝、铁和铜的金属活动性.从节约药品和减少污染方面考虑,预先约定:只用一只试管,只取一次硫酸,完成实验探究并得出结论.甲同学选用铜丝、铁丝、铝丝和硫酸四种物质,并设计了如下实验探究方案.
(1)请你帮助甲同学完成下表中的探究方案.
实验步骤观察到的现象
①向盛有少量硫酸的试管中插入铁丝,充分反应   
②向①中所得溶液中插入    无明显现象
③向②中所得溶液中插入    ,充分反应.反应后溶液呈无色
结论:金属活动性Al>Fe>Cu
实验①中反应的化学方程式为    ,将铝丝插入溶液前应打磨光亮,其原因是   
(2)乙同学认为甲同学只要再补充一个实验,还能得出活动性Al>Fe>H>Cu的结论,乙同学要补充的实验是   
(3)丙同学认为不必补充做实验,只需将甲同学方案中插入金属的顺序稍做调整即可得出活动性Al>Fe>H>Cu的结论,丙同学插入金属的顺序是    查看答案
根据下列装置填空:
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(1)写出编号①、②、③仪器的名称:①__________________
(2)实验室制取二氧化碳的发生装置应选用______(填序号,下同),收集装置应选用______;若在实验室用加热高锰酸钾的方法制取氧气,发生装置应选用______,收集装置可选用______
(3)由此我们得到启示:实验室选择气体发生装置时,应考虑____________;选择气体收集装置时,应考虑____________
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(1) ______
(2) ______
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(1)若装置A的质量增加,B的质量不变,则该气体是______
(2)若装置A的质量不变,B的质量增加,则该气体是______
(3)若装置A、B的质量都增加,则该气体的可能组成是______

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2003年6月5日世界环境日的主题为:“水-20亿人生命之所系”.请你参与下列有关问题的讨论:
(1)下图是市场上出售的一种活性炭净水器的示意图.这种净水器可以除去水中的难溶性物质,同时利用活性炭的______作用除去臭味和一些溶解的杂质.
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(3)长期饮用硬水对人体健康不利,要降低水的硬度,在家庭里通常采用______的方法.

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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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